茶是中華民族的舉國之飲，如今已成為風靡世界的三大非酒精飲料之一、21世紀的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球，優雅文明、賞心悅目的茶文化已得到世界各國的青睞，茶消費結構不斷升級。

　　茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的加速器、溫馨且富有品味的職業，茶藝師工作適用範圍主要在茶館（坊）、茶藝館、茶藝表演團體等。一名合格的茶藝師，應當能夠按茶藝沖泡技藝要求，沖泡不同品類茶飲，組織茶藝表演，設計各種規格的茶宴、茶會等，透過茶帶出平和、追求寧靜的感受，帶來怡然自得、體會人生的真諦，舉手投足更少不了優雅，準確到位的沖泡、栩栩如生的講解、賞心悅目的茶席設計等均是茶藝師所展現的才華，使茶文化得到廣泛傳播。茶藝師不僅僅是為客人沖泡好一杯茶，更需要豐富的茶文化知識、對美和藝術的鑒賞能力、對不同茶類的識別和沖泡技能，以及專業外語水準等，成為茶葉流通鏈中的重要一環、名副其實的「茶博士」。

　　1999年中國正式將「茶藝師」列入1800種職業之一，2002年3月制訂了《茶藝師國家職業標準》，其職業資格證書是國家對茶藝從業人員能力的資格認定。據調查目前依舊有不少從業人員不瞭解茶文化，不會鑒別優劣，不懂得沖泡技巧，從而影響行業的服務品質，而實際經過培訓、考核，獲得初級、中級和高級茶藝師國家職業資格證書者卻鳳毛麟角。